2023년 2월 22일 FDA는 식물성 대체 우유에 대한 라벨 가이드라인 초안을 발표했습니다.
결론은, 식물성 대체 우유 제품에 Milk 단어 사용 가능합니다.
- 식물성 원료에 대한 명칭을 포함해야 합니다. How should the term identifying the plant source appear in reference to the term “milk,” “beverage,” or “drink”? In the names of plant-based milk alternatives, the term “milk” (or “beverage” or “drink”) should be qualified by the plant source of the food. The name may be a single word (i.e., “soymilk”), multiple words (e.g., “soy milk”), or hyphenated (e.g., “soy-milk”).
- 우유와 비교하여 영양성분의 어떤 차이가 있는지 표기하도록 권장하고 있습니다.
현재 발표된 것은 초안(draft)로 최종안 발표까지 의견 수렴의 과정을 거칠 예정입니다.
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